Visitantes podem participar de oficinas gratuitas disponibilizadas pelo SENAI.
Por Assessoria da Presidência da FIETO
A agricultora Girlene Souza de Marianópolis, há 180 quilômetros de Palmas, saiu do estande do Sistema FIETO na Agrotins com uma receita nova para fazer na comunidade rural onde mora. Ela e outras dez trabalhadoras do campo participaram do curso de panificação na Unidade Móvel do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI) esta semana e aprenderam a fazer o “bolo de mandioca” in natura.
Com ingredientes naturais, esse bolo é ideal para quem tem tolerância a lactose e ao glúten. “É mais uma opção para aproveitarmos a mandioca que plantamos lá na fazenda. Achei interessante que a receita não tem leite. O bolo fica bem leve”, disse Girlene. Nessa mesma Escola de Panificação o SENAI oferece de graça oficinas de receitas simples, práticas e tradicionais, como pão de queijo, torta de pão e mangulão.
Além da Escola de Panificação do SENAI, a Federação das Indústrias do Estado do Tocantins (FIETO) está presente na Agrotins com o Laboratório de Grãos que define as características de identidade, qualidade, apresentação, embalagem e medidas do tipo de alimento. A ferramenta tem capacidade de fazer até seis análises de classificação por dia com emissão de laudos técnicos e certificação. Podem ser examinados grãos de feijão, soja, arroz e milho, proporcionando mais agilidade e qualidade para produtores e empresas agroindustriais do Tocantins.
Na mesma tenda do Laboratório de Grãos está a Micro Destilaria de Etanol que simula o funcionamento de uma usina de grande porte e demonstra todo o processo de produção. “Aqui podemos fazer todas as etapas de uma usina, desde a extração ao tratamento de caldo, fermentação e destilação”, explicou o instrutor do SENAI Aparecido Moraes. A planta de Micro Destilaria é usada em algumas disciplinas para cálculo de balanço de massa e conversão de unidades. Cerca de 150 alunos do SENAI em Araguaína já tiveram aula utilizando essa ferramenta.
A Agrotins 2015 começou na última terça – feira, 05, e será realizada até o próximo sábado, 09 como o tema “Cadeia Produtiva de Grãos”. A entrada é gratuita.
Serviço: Assessoria de Imprensa Presidência da FIETO (63) 9973-3119